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图个好口彩”繁花似锦”。欢欢喜喜过元宵。因为自己会做汤圆,所以吃的任性,做的也任性。按照自己的喜好,把白胖胖的汤圆打扮的靓丽在登场哈。汤圆是花生白糖馅的。外皮的口感糯滑还有些Q,吃到口里瞬间都被花生香甜味占据了,来不及嚼就吞掉了。吃货天生的本能啊,转眼碗里的汤圆光盘了。 ”
食材明细
美食特点
繁花似锦汤圆的做法步骤
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捞出来放在盆子里加适量的水,按压面疙瘩和面,揉合成面团
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密封松弛面团10分钟,黑米粉一勺,红曲粉酒糟一勺掺合和好的糯米面,揉成团备用
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放在屉布上这样好移动,不会沾底,用红色和黑色面做出自己喜欢的花型。
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制作小窍门
1,步骤里4不可忽略,这样做的汤圆不会开裂。
2,馅料按人喜欢搭配,花生粉自己做的,猪油,白糖。
3,包汤圆一定馅料是冻的,这样很好包。
本次制作《繁花似锦汤圆》所使用的厨具:炒锅