1张图片
“
羊肉不仅味美还能增强人体免疫力,民间有个说法就是吃了羊肉不怕冷,所以一到寒冷的冬天吃各种羊肉也就成了一种习惯!白萝卜红烧羊肉一道经典的美食,白萝卜有去羊膻味的特殊功效,还能使羊肉更为鲜美,白萝卜正好也在烧制过程中吸足了满满的羊肉汤汁,使萝卜也更清甜化渣! ”
食材明细
美食特点
白萝卜红烧羊肉的做法步骤
-
-
-
3
热锅下油放入花椒,油温7成热将切好的羊肉放入五香,炒制羊肉变色,放入老姜
-
-
-
6
炒出红油状态加入适量的水再加橘子皮一起加盖小火烧,
-
-
8
放入大葱芹菜汤开了后开小火加盖烧一小时,中途需翻炒几次
-
9
1小时左右后羊肉软硬度达到你喜欢的程度就可以盛出了,如果不合适继续烧制达到你满意为止
制作小窍门
鲜美,软糯的带皮羊肉吃在嘴里很有口感,清甜化渣的白萝卜入口即化,……美味
本次制作《白萝卜红烧羊肉》所使用的厨具:炒锅