菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干贝鱼胶炖鸡汤

干贝鱼胶炖鸡汤

收录时间：2023-09-30 02:53:22 热度：7672℃

干贝鱼胶炖鸡汤的做法

2张图片

“ 去广州旅游买回的鱼胶和干贝，回家把这2样放入鸡汤里一起炖了！ ”

食材明细

主料

土鸡腿 1个
泡发鱼胶 少许
干贝 5颗

辅料

料酒 2勺
姜片 3片
盐少许
葱 1棵

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

干贝鱼胶炖鸡汤的做法步骤

1
土鸡处理干净切成小块
2
放入锅中加适量料酒、姜片、葱结焯水
3
干贝提前泡好，放入小炖盅里（我家的是一人份的）
4
放入一个切小块的鸡腿肉
5
放入适量提前泡发好的鱼胶和一点点料酒（不放也可以，千万别放多）
6
加入适量的高汤
7
加一片姜
8
隔水炖煮1小时
9
时间到加点盐调味
10
完成开吃

制作小窍门

我家的炖盅是一人份的，所以我只炖了一个鸡腿，如果量大的，时间就要增加。这种隔水炖煮出来的鱼胶鸡汤还是比较清的，不是很粘稠

本次制作《干贝鱼胶炖鸡汤》所使用的厨具：电子瓦煲

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

立秋西餐江浙小吃鄂菜纸杯蛋糕重庆菜广东小吃祛痰小清新粤菜热菜素菜东北小吃芝士蛋糕醒酒明目闽菜哺乳期