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浇汁茄子
浇汁茄子
hb俗人
收录时间:2021-11-22 00:01:19 热度:8558℃
3张图片
“
不过油的茄子一样好吃,蒸着吃更健康
”
食材明细
主料
长茄子
两个
蒜
几瓣
辅料
生抽
两勺
醋
两勺
糖
两勺
盐
少量
植物油
适量
淀粉
两勺
美食特点
酸甜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
浇汁茄子的做法步骤
1
长茄子切条
2
过清水洗两遍,以免变黑
3
摆到盘中
4
放入蒸锅蒸20分钟
5
蒜切沫
6
小碗中放入两勺生抽,两勺糖,两勺醋,适量清水,适量盐,两勺淀粉,调匀
7
锅中放入适量植物油,爆香蒜末
8
倒入小碗中的调料,大火烧开关火
9
蒸锅里的茄子蒸熟端出
10
把汤汁浇到蒸茄子上即可
本次制作《浇汁茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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