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老坛酸白菜包
老坛酸白菜包
红米乐呵
收录时间:2021-11-21 23:58:56 热度:3699℃
1张图片
“
以前过年后家里就会做些泡菜系列的食物来清节后的油腻,酸白菜包子就是其中之一,小时候的味道。
”
食材明细
主料
老坛泡白菜
适量
红油
适量
发面团
200克
辅料
生抽
适量
美食特点
酸辣
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
老坛酸白菜包的做法步骤
1
将酸白菜切碎
2
放入锅里,不用开火炒,容器大拌的匀些(用炒锅省事,懒人懒办法),倒入适量的生抽
3
放入适量的红油(自制的辣椒油),拌匀备用
4
一发后的发面团,排气、分坯、擀皮
5
包入红油酸白菜馅,收紧收口
6
入蒸锅二发好后,大火、上气后隔水蒸12分钟即可
本次制作《老坛酸白菜包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
包子
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