1张图片
“
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷、等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种汤汁的美味,加上煮熟后的粉条很滑嫩,搭配上腌制好的瘦肉丝,使得这道菜更加爽口宜人 ”
食材明细
美食特点
白菜炖粉条的做法步骤
-
-
2
瘦肉切丝,加点淀粉水、胡椒粉、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟
-
-
-
-
-
-
8
一次性加入适量开水,盐、生抽、蚝油,鸡粉,将锅内食材煮开后转小火煲七八分钟
-
-
制作小窍门
1、粉丝要提前半小时用温水泡软,瘦肉切丝后先加点配料腌制15分钟
2、粉丝和白菜入锅后要煲七八分钟,这样既保证粉丝熟透的同时能充分吸收味道
本次制作《白菜炖粉条》所使用的厨具:砂锅