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过年了 做点发糕 有的地区又称发财糕 松软可口 易消化 适合所有人吃 我做的发糕 没有固定的重量 原料都是看着弄的 发糕我喜欢松软的 所以比较稀 发糕空空比较大 ”
食材明细
美食特点
发糕的做法步骤
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酵母用温水化开放入面中 然后用温水依次慢慢放入面中 搅拌 顺时针
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面糊我弄的比较稀 做出来较松软 放入温暖处醒发 发至两倍就可以
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蒸锅底部铺屉布 放入醒发好的面糊 放入大枣 葡萄干 玉米粒 上火蒸半个小时
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放的玉米面不多 所以不黄 喜欢吃的可以多放 我放了点糯米 吃起来比较筋道
制作小窍门
各种面都是随意放的 没有克数 可以干 也可以稀 看自己口味
本次制作《发糕》所使用的厨具：蒸锅
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