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过年了，应个景做个金钱元宝馒头，祝大家金银满屋，财源滚滚来，狗年旺旺旺。 ”
食材明细
美食特点
财源滚滚来（馒头）的做法步骤
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半小时后取出面团排气揉扁，擀成厚一点的薄片，并用圆形模具压出圆形。
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用小刀在中间划出一个四方口子，再用牙签四周压出四条痕线，整形完毕。
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6
剩下来的面团可根据自己喜好，如图中两端压扁，再将两端捏起整成金元宝。
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排入已擦过油的蒸笼里盖紧，做第二次发酵差不多两倍大。
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9
上锅入适量水烧开，放入二次发好的生面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟关火。（虚焖3分钟后再打开盖）
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制作小窍门
和面全部以南瓜代替水，用南瓜将面团揉至像饺子皮的软硬度就可以了。
本次制作《财源滚滚来（馒头）》所使用的厨具：蒸锅
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