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收录时间:2021-11-21 23:54:30      热度:344℃
四喜丸子的做法

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四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

食材明细

主料
辅料

美食特点

四喜丸子的做法步骤

  • 四喜丸子的做法步骤:1
    1
    准备材料,肉馅是准备的现成的
  • 四喜丸子的做法步骤:2
    2
    将肉馅倒入大碗中,葱切成碎末倒入其中
  • 四喜丸子的做法步骤:3
    3
    打入鸡蛋
  • 四喜丸子的做法步骤:4
    4
    放上适量的调味料:十三香、鸡精、盐、酱油、油
  • 四喜丸子的做法步骤:5
    5
    向着一个方向搅拌,打劲
  • 四喜丸子的做法步骤:6
    6
    多搅拌一会
  • 四喜丸子的做法步骤:7
    7
    将马蹄剁碎放入,想着一个方向继续搅拌
  • 四喜丸子的做法步骤:8
    8
    加入淀粉
  • 四喜丸子的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀
  • 四喜丸子的做法步骤:10
    10
    将搅拌好的做成小球型
  • 四喜丸子的做法步骤:11
    11
    将油菜洗净
  • 四喜丸子的做法步骤:12
    12
    放入沸水中焯一下,焯的时候放点有和盐
  • 四喜丸子的做法步骤:13
    13
    摆拍,
  • 四喜丸子的做法步骤:14
    14
    将肉丸放入热油中炸
  • 四喜丸子的做法步骤:15
    15
    用勺子浇油
  • 四喜丸子的做法步骤:16
    16
    煎至金黄色即可
  • 四喜丸子的做法步骤:17
    17
    成品
本次制作《四喜丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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