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节节高升带子

收录时间：2021-11-21 23:53:24 热度：5767℃

节节高升带子的做法

1张图片

“ 朋友说带子赛龙虾，不管是真是假，多吃海鲜总没错, 话说回来带子真的不比龙虾差呢……不信你参考一下配方试试，赞赞赞。 ”

食材明细

主料

带子十八粒
红椒 3根
芦笋一小把

辅料

盐少许
黑胡椒 少许
鲍鱼汁 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

节节高升带子的做法步骤

1
带子拿出来解冻。
2
芦笋洗净后，切掉后面一小段儿。
3
油锅里爆炒一下。
4
加入少许盐。
5
撒上黑胡椒，稍微煸炒出锅。
6
摆在盘中。
7
红椒剁成末备用。
8
空锅，烧热。
9
带子下锅煎干水分。
10
翻面再煎一下。
11
调入两汤匙鲍鱼汁，半汤匙盐，半汤匙糖，
12
倒入红椒末，翻炒。
13
收汁。
14
摆在芦笋上面，颜值爆表啦……

制作小窍门

1，新鲜带子水分大，用煎的方法蒸发一部分水分。
2，爆炒芦笋变色就出锅。
3，红椒不会太辣，还带着辣椒的清香和淡淡的辣味。
4，鲍鱼汁里有盐分，所以不用加盐。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

本次制作《节节高升带子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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