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中国的美食品看广东，没错，广东有很多好吃的美食，经常在电视里看到，常常一边看一边想，有空一定要自己亲自做一回。钵仔糕是某人的最爱，口感够甜，够Q弹 ”
食材明细
美食特点
蜜豆钵仔糕的做法步骤
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2
取一个干净的玻璃碗倒入70克转化糖浆（我用的是糖浆的结晶体）
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5
准备10个一次性的锡纸小模具，在模具里刷少量的油
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10
面浆倒入模具，大概8分满，在面浆里放入适量的糖渍蜜豆（多的部分可以用玻璃碗蒸）
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11
模具放入蒸锅里，大火蒸8-10分钟，变成透明色关火
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制作小窍门
1.水晶糕粉跟水的比例是1：2.5，比例越大钵仔糕越软
2.配方中的转化糖浆可以用白砂糖或者蜂蜜代替
3.多出的面浆可以用玻璃碗蒸
本次制作《蜜豆钵仔糕》所使用的厨具：蒸锅
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