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家常烧带鱼
家常烧带鱼
food999
收录时间:2022-10-02 13:38:47 热度:2802℃
1张图片
“
家常口味,家的味道!
”
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
食用油
适量
醋
适量
糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
花椒粒
适量
香叶
一片
姜片
适量
蒜片
适量
盐
适量
大葱
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
家常烧带鱼的做法步骤
1
带鱼,洗净,晾干,备用。
2
晾干水后的带鱼,入锅煎炸至两面焦黄。
3
炸好的带鱼,炸的稍微干些,炖煮的时候更入味。
4
调味,除了食用油其他的配料适量,和适量水,放入炸制好的带鱼,烧制5-10分钟,挑出配料,捡出带鱼摆盘,继续收汁,不要全收了,粘稠后浇在摆好的带鱼上就好了????
5
成品,出锅。冷热吃都可以????
制作小窍门
1、带鱼炸干些,炖煮时更好入味。
2、炖煮时间长些,带鱼更吸汤汁的味道。
3、不喜欢浇汁的小伙伴,可以直接收汁到干,然后捡出带鱼装盘也好????
本次制作《家常烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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