菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 团圆虾堡

团圆虾堡

收录时间：2021-11-21 23:51:42 热度：8983℃

团圆虾堡的做法

1张图片

“ 原创菜谱呵呵，过年总少不了大鱼大肉，所以比较偏向蒸菜，荤素搭配营养不流失，成品很漂亮，味道很赞哦 ”

食材明细

主料

虾肉 100克
白萝卜 1棵
西蓝花 数朵

辅料

盐少许
胡椒粉 少许
蛋清半个
黄酒少许
蚝油少许
鲍鱼汁 少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

团圆虾堡的做法步骤

1
西蓝花焯水备用，加点盐和油颜色会鲜亮
2
白萝卜尽量选择粗点顺溜的，切片中间不要切断，用盐腌20分钟左右，用清水冲洗备用（如果不腌萝卜很脆，一夹馅就断了，这样处理萝卜很听话）
3
虾仁打成茸，加盐，黄酒，胡椒粉，半个蛋清，少许水淀粉搅打至表面发亮即可
4
萝卜加馅儿摆盘，上锅蒸，水开后20分钟
5
出锅后将蒸出的汤倒入炒锅，太少的话再加点高汤或水，加入耗油和鲍鱼汁，水淀粉勾芡一点香油就完成了，
6
西蓝花围边，淋上步骤5的汤汁就完成了

本次制作《团圆虾堡》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

米醒酒湘菜天津小吃甜品健康食谱清肠馒头花卷益智补脑台湾小吃鸡尾酒夏季食谱宿舍时代春节创意菜重庆小吃零食润肺止咳