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美味豆腐蛋糕

灵动の蓝蓝

收录时间：2022-12-08 07:07:06 热度：7995℃

美味豆腐蛋糕的做法

2张图片

“ 外面买的蛋糕是不是贵了点？要小心，外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生，自己做的蛋糕当然很卫生啦，不但卫生还很新鲜。现在开始做吧！！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 88克
鸡蛋 7个
豆腐 55克
豆浆 41克

辅料

搭搭粉 1克
泡打粉 1克

配料

细砂糖 146克
色拉油 46克
盐 0.1克

美食特点

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

美味豆腐蛋糕的做法步骤

1
原料：
低筋面粉88克。
2
鸡蛋7个。
3
细砂糖146克。
4
豆腐55克。
5
豆浆41克。
6
色拉油46克。
7
搭搭粉1克。
8
泡打粉1克、盐0.1克。
9
做法：
先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，装蛋清的容器一定要干净，无油，无水。
10
分完蛋清后，拿另一个容器，将低筋面粉筛入。
11
再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。
12
将豆腐切成一片片。
13
把它切一切，然后破塞。
14
用橡皮刮刀将豆腐弄烂，然后塞进去。
15
搅拌好。
16
现在开始打蛋清，把搭搭粉放进去。
17
电动打蛋器（中速）打发。
18
分次加入砂糖，打成这个程度就OK了。
19
放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。
20
再将蛋糊倒入到蛋白糊内。
21
搅拌均匀，搅拌的很均匀就可以了。
22
搅拌均匀后，装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。
23
然后稍微轻敲一下。
24
蛋糕烤好后，用刀切成一半。
25
切成1个三角形。
26
非常的松软
27
蛋糕就这样完成啦！
28
看上去很不错，自己动手试试把！

制作小窍门

我在蛋糕上加了些东西，所以跟做好的蛋糕不怎么相同。

菜谱标签：糕点

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