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今年过年准备了一!大!批!的酥皮点心!因为我刚刚做了好多的千层酥皮,切好了一份一份的冻在冰箱里,这次就想着,干脆今年就酥皮点心走起!
这次就没有详细介绍千层酥皮的做法,想要详细做法,我之前的菜谱里有哦~ ”
食材明细
美食特点
紫薯蛋黄酥的做法步骤
制作小窍门
1、紫薯桂花馅的做法:紫薯去皮上锅蒸,蒸软后按压成泥,加入适量砂糖调味,再加入桂花蜜,混成馅。
2、蛋黄虾皮馅的做法:煮好的鸡蛋,取出蛋黄,压散,锅里放油,加入虾皮炒一下,再倒入压散的蛋黄,稍微翻炒一下,加一些盐调味即可。
所有的这些馅料都可以提前做好,这样冻起来,随时都可以取用,很方便!
本次制作《紫薯蛋黄酥》所使用的厨具:电烤箱