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杂粮菜馒头

阳台上的草莓

收录时间：2024-05-14 15:55:07 热度：9734℃

杂粮菜馒头的做法

2张图片

“ 小米粥煮多了，用剩下的粥和面做成杂粮馒头，加点胡萝卜，又香又甜，别有滋味。 ”

食材明细

主料

剩小米粥 适量
玉米面 200g
白面 500g
白糖 15g
酵母 8g
胡萝卜 1个
红枣 20g

辅料

葡萄干 20g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

杂粮菜馒头的做法步骤

1
玉米面，白面混和，小米粥加酵母，白糖混和好后和面，放温暖处发酵，这是发酵好的图片。
2
胡萝卜，葡萄干，红枣切碎，越碎越好。
3
把切碎的小丁放发酵面团上，再放些干粉。
4
碎丁在干粉里拌匀，再和发酵面团和匀。
5
和好的发酵面团分成小剂子，揉成馒头生胚。
6
做好后放烤箱发酵功能20分钟或放温暖处在醒发30分钟。
7
有宝宝的做一些手指形状的，方便宝宝抓着吃。
8
生胚凉水入锅，上汽后20分钟关火，焖10分钟再揭盖。
9
揭盖后的图片。
10
成品图。
11
手指馒头成品图。
12
成品图。

制作小窍门

一样的食材，不一样的形状，宝宝就会特别感兴趣。

本次制作《杂粮菜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷午餐晚餐

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