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收录时间:2024-05-17 06:29:50      热度:6782℃
拔丝山药的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 白糖 五勺

美食特点

拔丝山药的做法步骤

  • 拔丝山药的做法步骤:1
    1
    山药去皮洗净
  • 拔丝山药的做法步骤:2
    2
    滚刀切块
  • 拔丝山药的做法步骤:3
    3
    倒入水中浸泡一会儿再清洗两遍(喜欢吃绵的就不要洗了)
  • 拔丝山药的做法步骤:4
    4
    洗好后沥干水分
  • 拔丝山药的做法步骤:5
    5
    锅里加适量油烧至五成热放入山药块儿炸
  • 拔丝山药的做法步骤:6
    6
    山药变黄捞出沥干油
  • 拔丝山药的做法步骤:7
    7
    锅里用少量油加白糖小火熬糖
  • 拔丝山药的做法步骤:8
    8
    白糖冒小泡泡时加入山药
  • 拔丝山药的做法步骤:9
    9
    山药全部沾满糖就可捞出了。

制作小窍门

第一次做,拔丝差了点
本次制作《拔丝山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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