菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉排骨蒸豆腐

豆豉排骨蒸豆腐

收录时间：2023-01-07 07:12:22 热度：5192℃

豆豉排骨蒸豆腐的做法

4张图片

“ 荤素搭配，营养又美味~~ ”

食材明细

主料

小排 350克
豆腐 200克

辅料

剁椒 1茶匙
豆豉 15克
大蒜 5瓣
姜适量
淀粉适量
生抽适量
白糖少许
白胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤

1
食材：小排、北豆腐、剁椒、豆豉
2
肋排切小段，放入清水中浸泡去血水
3
豆豉粗粗切末、姜切丝、大蒜切末
4
锅中放底油，放入切碎的豆豉、大蒜、姜丝
5
小火炒出香味关火
6
浸泡出血水的排骨控干水分，加入1茶匙淀粉抓匀
7
抓匀后加入生抽、炒出香味的调料和少许白胡椒粉、白糖
8
加入调料后抓匀，腌渍最少20分钟
9
豆腐切厚片
10
切好的豆腐码入盘中
11
腌渍好的小排码在豆腐上
12
入蒸锅，蒸锅上汽后蒸20分钟即可关火
13
成品！

制作小窍门

小排剁成小块，更容易入味，熟的块。

本次制作《豆豉排骨蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

补碘中元节东南亚鄂菜重阳节增肥淮扬菜滋阴晚餐复活节天津小吃面包粥芒种名菜快餐火锅通乳