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妈妈的味道—牛肉炖萝卜

滺滺潇湘∮
收录时间：2022-12-04 01:23:35      热度：4027℃
妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法

  2张图片

“ 寒冷的大风天，一碗热乎乎的牛肉炖萝卜，绝对能让你整个人，温暖起来！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：1
    1
    牛腩洗干净切块，这次买的牛腩带筋的，做出来很好吃姜切片
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，，加入料酒，姜片，煮开
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：3
    3
    捞出，凉凉，过冷水，冲去血末
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：4
    4
    锅热油，加入姜，一半的葱花，炒香
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：5
    5
    下入牛肉煸炒
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：6
    6
    加入少许料酒，一勺酱油，剩下的那半葱花，不断翻炒，加入一勺盐
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：7
    7
    加入热水，没过牛肉，外加1.5勺盐，大火煮开
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：8
    8
    把煮开的牛肉移到高压锅里，选择煮牛肉键，大概35分钟即可
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：9
    9
    这间隙把白萝卜削皮，洗干净，斜刀切块备用
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤：10
    10
    牛肉好后，打开高压锅盖，加入萝卜，盖严，按下收汁键，再开以后打开锅盖，加入香菜，少许鸡精即可
本次制作《妈妈的味道—牛肉炖萝卜》所使用的厨具：高压锅、煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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