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椒麻小小酥

邂逅浪漫_YrOytoLC

收录时间：2021-11-21 23:46:04 热度：5097℃

椒麻小小酥的做法

1张图片

“ 喜欢小小酥的酥香，但是确实不太能吃甜食。这个椒麻小小酥综合了酥香感，又不含糖，本人太喜欢了 ”

食材明细

主料

低粉 160克
中粉 20克
全蛋液 20克
玉米油 100克
盐 5克
花椒粉 3克
泡打粉 2克
花生碎 60克

辅料

蛋黄液 适量
黑芝麻 适量

美食特点

咸香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

椒麻小小酥的做法步骤

1
油和全蛋液混合，用手动打蛋器搅拌均匀。
2
把盐，花椒粉筛入1里搅拌均匀。
3
分三四次将低粉，中粉，泡打粉筛入2中搅拌均匀。
4
将花生碎倒入面糊中拌均。
5
烤箱预热180度，烤盘铺油纸。用手将面糊团成一个个小圆球放油纸上，顶端刷蛋黄液，撒黑芝麻。（蛋黄液是蛋黄加一点点水拌均）。
6
入烤箱180度烤25分钟即可。（晾凉了再吃，要不不酥）。

制作小窍门

后面的五分钟注意观察颜色，不要烤糊

本次制作《椒麻小小酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃

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