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蜜冠南瓜是南瓜品种之一，果肉橙红，肉厚腔小，含糖高，粉质度好，它具有排毒养颜，强身健体，因为它含有丰富果胶所以也有健脾和胃之功效！ ”
食材明细
美食特点
#年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜的做法步骤
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3
肉沫放入老姜末放入葱白，放入少许盐和淀粉加10ml清水搅拌至顺滑
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4
热锅倒入葵花油，油温六成热时倒入肉沫，把肉沫炒香炒变色
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6
翻炒至南瓜表皮变色吸满了油汁，往锅里倒入淹没南瓜一半的水
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制作小窍门
1.肉沫一定要多煸炒下炒出油水 2.南瓜多炒下的目的是为了让南瓜丁浸皮，做出来的南瓜软糯而不难
本次制作《#年味儿#金砖蜜冠肉末焗南瓜》所使用的厨具：炒锅
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