“ 香辣河鱼干，是去外婆家最爱吃的一道菜，小时候只要去外婆家，都会吃上这道菜。外公总会去附近的山河钓鱼，然后晒干，留着我过去的时候，外婆就拿出来做给我吃，冬天了，想家了，想外婆外公，做这道菜，带去思念的味道。 ”

主料

• 河鱼干 200克
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个

辅料

• 花生油 6ml
• 盐 3克
• 料酒 2ml
• 生抽 3ml
• 生姜 3克
• 蒜 5克
• 香葱 20克