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收录时间:2021-11-21 23:40:25      热度:6417℃
胡萝卜溜鸡肉的做法

  3张图片

鸡肉的又一种新做法,色彩鲜艳,外焦里嫩。

食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜溜鸡肉的做法步骤

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:1
    1
    鸡胸切小块,用刀背敲一下,以便入味
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:2
    2
    加一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉腌制一会儿
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切菱形片,尖椒切菱形片,葱姜蒜切沫
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:4
    4
    小碗中放入两勺生抽,两勺料酒,两勺醋,一勺糖,两勺淀粉,适量盐,适量清水调匀
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:5
    5
    把鸡肉上撒上面粉,使面粉均匀包裹鸡肉
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:6
    6
    锅中放入适量植物油,油热,放入鸡肉炸至金黄,捞出。然后再复炸一次,捞出控油备用
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:7
    7
    锅中油全部倒出,留适量底油,爆香葱姜蒜,放入胡萝卜翻炒至变软,放入尖椒翻炒
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:8
    8
    放入鸡肉,倒入小碗中的调料,大火翻炒均匀关火出锅
  • 胡萝卜溜鸡肉的做法步骤:9
    9
    成品
本次制作《胡萝卜溜鸡肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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