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收录时间:2023-01-07 08:54:02      热度:8462℃
肉丝炒豇豆的做法

  4张图片

平时基本一周都会吃一次豇豆的样子,因为确实不大知道吃什么好。偶尔买来清炒,偶尔搭配点肉。这次加了点肉丝,依然是快手菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丝炒豇豆的做法步骤

  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:1
    1
    瘦肉洗净切丝加少许淀粉上浆
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:2
    2
    锅中少许油烧热滑炒肉丝至变色
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:3
    3
    加入半勺料酒、生抽、老抽翻炒匀出锅
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:4
    4
    豇豆摘段用盐水浸泡一会,洗净
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:5
    5
    锅中倒入油烧热
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:6
    6
    倒入豇豆翻炒
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:7
    7
    加入少许盐调味
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:8
    8
    加入少许水焖两分钟
  • 肉丝炒豇豆的做法步骤:9
    9
    倒入之前的肉丝翻炒匀即可出锅

制作小窍门

肉丝用生粉腌制一下口感上会好一些。
加少许水焖一会,豇豆就很容易熟透啦。
炒的时候可以加少许生抽调味,那样的话盐就少放点。
本次制作《肉丝炒豇豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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