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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼
收录时间:2022-12-03 17:54:31      热度:2641℃
【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法

  2张图片

小黄鱼具有补益肝肾,养肝明目的功效。含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素

不过黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食,OMG,不查不知道呢,不过我还是很喜欢吃!

有图有真相看图
友情提示:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食

食材明细

主料
  • 小黄鱼 适量
辅料
配料
  • 适量
  • 白 糖 1勺
  • 黄 酒 1勺

美食特点

【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤

  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:1
    1
    葱、姜、干红椒准备好。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:2
    2
    放在淋水的篮子里,把水彻底淋干,估计20分钟以上。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:3
    3
    拌上干淀粉。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:4
    4
    把姜和蒜、鱼、锅内加油,煎(应该多放些油,我口味淡,放的偏少了)。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:5
    5
    翻身,煎。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:6
    6
    碗内准备醋3勺、糖一勺、水一勺、黄酒一勺、盐适量。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:7
    7
    把调料倒入两面煎好的鱼里,烩。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:8
    8
    怕辣的可以现在加红椒,不怕的可以加早一些。
  • 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼的做法步骤:9
    9
    大功告成了~~酸酸甜甜又有点辣的小黄鱼出锅了!

制作小窍门

1、小黄鱼水要彻底淋干
2、黄酒放进调料里
3、翻身要注意容易破
菜谱标签: 热菜   湘菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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