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收录时间:2021-11-21 23:38:41      热度:10035℃
侉炖胖头鱼头的做法

  1张图片

查干湖冬捕的纪录片吸引了我的眼球。马上网上下单买了两条。三天后如数收到,立即开刀制作“侉炖鱼头”。

食材明细

主料
辅料

美食特点

侉炖胖头鱼头的做法步骤

  • 侉炖胖头鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头一劈两开。
  • 侉炖胖头鱼头的做法步骤:2
    2
    用清水浸泡十分钟,去除血水。
  • 侉炖胖头鱼头的做法步骤:3
    3
    兑一碗汁,酱油、米醋、冰糖、食盐、东北大酱、料酒、花椒、大料。
  • 侉炖胖头鱼头的做法步骤:4
    4
    炒锅放食用油,烧热,爆香葱姜蒜,下入碗汁,加开水,下入鱼头。炖煮五分钟然后移入砂锅,再炖一个半小时,出锅撒香菜点缀。
本次制作《侉炖胖头鱼头》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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