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#妈妈的味道#阳春面
#妈妈的味道#阳春面
烟雨心灵
收录时间:2024-05-27 07:13:04 热度:8505℃
4张图片
“
妈妈的一碗阳春面不知温暖了多少孩子的脾胃身心!
”
食材明细
主料
龙须面
适量
猪肥膘
适量
生抽
1勺
盐
1/4勺
辅料
香葱
2颗
蒜苗
2根
美食特点
葱香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
#妈妈的味道#阳春面的做法步骤
1
猪肥肉适量
2
少加点水,小火熬猪油
3
水分蒸发后,猪油会慢慢渗出
4
熬制猪油渣变黄,捞出油渣
5
剩下的猪油放至温热
6
香葱切段
7
放入温热的猪油里
8
小火炸到香葱干黄
9
捞出葱段,剩下的即为葱油
10
蒜苗洗净切末
11
龙须面适量
12
入沸水煮熟
13
面碗里加入生抽、盐
14
加入2勺葱油
15
加点煮面条的热汤,把葱油和生抽、盐冲开,也防止猪油遇冷凝固
16
挑入煮好的面条
17
再加点煮面条的热汤,拌匀即可
18
加点儿蒜苗更提味
本次制作《#妈妈的味道#阳春面》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
午餐
晚餐
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