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2月3日,是日本一个特殊的节日,叫做节分。节分主要是指立春的前一天。在这一天中,有着吃惠方卷的习俗。
惠方卷:是一种卷有七福神酱菜的寿司,有把福气卷在寿司里面的意思,吃完之后,希望能健康顺利的过完这一年。吃也不是随随便便吃的哦,需要在节分的晚上,闭上眼睛一言不发,朝向惠方(吉利的方位),边想着愿望边咬着惠方卷就会有好运来,还有驱邪避灾和生意兴隆的寓意哦。
今天就教大家制作幸运招福的惠方卷,转发锦鲤不管用的试试吃惠方卷,或许更灵验哦,哈哈! ”
食材明细
美食特点
惠方卷的做法步骤
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先煮米饭,大米加入水,放上泡好的昆布,开启煮饭模式
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煮饭的同时,准备好一会拌米饭用到的调味料,将寿司醋混合糖和盐搅拌至融化
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接着处理食材,将葫芦丝冲洗干净后,放入开水中煮十分钟取出
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8
将泡好的香菇的香菇水倒入干净的煮锅中,并将香菇、葫芦丝倒入,加入两大勺又伊鲜原味酱油煮20分钟
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9
打入三个鸡蛋,倒入一勺糖和一勺又伊鲜原味酱油,开始搅拌
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本次制作《惠方卷》所使用的厨具:电饭煲、平底锅、煮锅