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根据百度百科资料显示,松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。(一句话总结:就是松茸很有营养)感谢老爹大方地送了一斤珍贵的松茸,今天用松茸煲猪肚鸡,味道极赞 ”
食材明细
美食特点
松茸猪肚鸡的做法步骤
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1
准备材料:老鸡半只、猪肚一个,松茸若干(松茸先用温水泡一泡)
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3
猪肚用面粉、盐和料酒洗了好多遍,去除了白色油膜,洗干净的猪肚下锅里焯水
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5
把所有材料放高压锅里,倒入适量的清水,然后炖煮40分钟左右
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本次制作《松茸猪肚鸡》所使用的厨具:电压力锅、平底锅