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自制卤蛋~鹌鹑蛋
自制卤蛋~鹌鹑蛋
somnus0326
收录时间:2021-11-21 23:37:46 热度:5678℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
500
辅料
老抽
20g
花椒
适量
大料
适量
香叶
2个
美食特点
五香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制卤蛋~鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋用冷水下锅,煮熟
2
剥皮,放入锅里,加水,和辅料,小火炖
3
熬到没有汤汁,关火
4
装碟凉凉即可
制作小窍门
因给孩子吃,所以没放盐,全程小火,尤其汤汁快没时候,一定勤翻动
本次制作《自制卤蛋~鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
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