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鱼香荷包蛋
鱼香荷包蛋
厨娘宋宋
收录时间:2024-04-20 18:24:25 热度:1467℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
五个
辅料
老抽
一茶匙
白糖
两茶匙
香醋
一茶匙
黄酒
一茶匙
豆瓣酱
一茶匙
蒜末
适量
葱花
适量
鸡粉
少许
美食特点
鱼香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鱼香荷包蛋的做法步骤
1
准备蒜末,葱花,豆瓣酱,用一个小碗倒入少许清水加入一茶匙老抽,两茶匙白糖,一茶匙香醋,一茶匙料酒,少许鸡粉调匀备用
2
平底锅倒入一层底油下鸡蛋煎制荷包蛋
3
煎制凝固盛出备用
4
锅里倒入少许底油下豆瓣酱,蒜末爆香
5
加入煎好的鸡蛋,倒入调味汁大火烧制
6
烧至汤汁浓稠撒上葱花即可
7
成品
8
成品
本次制作《鱼香荷包蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
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