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今天这道香辣虾仁改变了虾仁清淡口味的做法，搭配了郫县豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜等调料，用了重口味烹调，香辣下饭~~” ”
食材明细
美食特点
香辣虾仁的做法步骤
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1
主要食材：青虾仁、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜、香葱
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2
虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
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5
腌渍虾仁的时候处理调料：葱姜蒜分别切末、干辣椒切段
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6
锅中放少许底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味
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制作小窍门
1、豆瓣酱比较咸，加少许白糖口感更柔和，不要加盐了。
本次制作《香辣虾仁》所使用的厨具：炒锅
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