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雪菜腊肉春笋

收录时间：2024-02-04 06:59:54 热度：1258℃

雪菜腊肉春笋的做法

4张图片

“ 春笋的吃法有很多种，最喜欢的就是用雪菜和腊肉一起焖，雪菜是婆婆亲手做的，腊肉是老妈亲手晒制的，呵呵，两个妈妈的辛苦成果啊。 ”

食材明细

主料

腊肉 200g
雪菜 200g
春笋 500g

辅料

油 1勺
盐 1小勺
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

雪菜腊肉春笋的做法步骤

1
春笋剥去外壳
2
将春笋切成段
3
切好的春笋焯水
4
腊肉肥瘦分开切片
5
雪菜洗净切末
6
锅中放一点油，放入肥肉煸炒出油
7
放入瘦肉部分煸炒变色
8
放入焯过水的春笋
9
翻炒
10
加入适量水
11
加入雪菜焖煮片刻
12
加入盐调味
13
加入鸡精即可出锅

制作小窍门

春笋事先焯水可以去除草酸。

本次制作《雪菜腊肉春笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱午餐

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