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青椒腊肉炒笋干

飘零星
收录时间：2024-02-12 20:50:31      热度：3426℃
青椒腊肉炒笋干的做法

  4张图片

“ 继续清理家里的存货，橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多，估计这样清理下去，好久不用去菜市场了额。。。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒腊肉炒笋干的做法步骤

  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：1
    1
    笋干泡发洗净
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：2
    2
    泡发的笋干切成段
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：3
    3
    切好的笋干焯水
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：4
    4
    准备青椒和腊肉
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：5
    5
    腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：6
    6
    锅热油，放入肥肉部分炒至透明
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：7
    7
    放入瘦肉部分
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：8
    8
    放入姜蒜末煸炒
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：9
    9
    放入笋干翻炒
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：10
    10
    放入蚝油
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：11
    11
    放入生抽翻炒，淋入适量水焖两分钟
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：12
    12
    放入青椒
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：14
    14
    加入盐调味
  • 青椒腊肉炒笋干的做法步骤：15
    15
    加入鸡精炒匀即可

制作小窍门

笋干一定要充分泡发
本次制作《青椒腊肉炒笋干》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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