“ 在上海比较原汁原味的小吃店，通常很多都供应菜饭，有的放咸肉，有的不放。这种上海的咸饭，风味独特，香气扑鼻。今天介绍的就是咸肉菜饭。 ”

主料

• 咸肉 适量
• 上海青 适量
• 大米 适量

辅料

• 姜末 适量
• 葱花 适量

配料

• 盐 适量