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山楂酱
山楂酱
鑫姐厨房
收录时间:2022-12-16 23:11:51 热度:7451℃
2张图片
“
山楂有消食开味,去油脂的功效,胃不好的人应少食。
”
食材明细
主料
山楂
300克
辅料
白糖
200克
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
山楂酱的做法步骤
1
买一盒山楂。
2
用专门的去山楂工具,淘宝上有卖,把山楂去籽,一定要全部去干净。
3
洗净后的山楂加入水,山楂多就多加水,水煮开后的保持中火,煮到山楂外形裂开即可。
4
煮成这样就0K了。捞出山楂,水千万别倒,加点白糖,成了纯天然山楂水。
5
山楂放入研磨机中将其分少量多次打成糊,如太干打不动,加少许水,让其磨的更细。
6
打好糊的山楂,重新倒入奶锅,加入白糖搅拌,开火不停搅拌,让其水份蒸发一些。
7
中途不停的搅拌,不然会糊锅,煮至用勺捞一点,用手指一划酱一分为二,不会合拢即可。
8
山楂酱煮好装瓶了,山楂水也装杯了。山楂酱可以干吃或摸面包片吃。
本次制作《山楂酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
老人
早餐
果酱
学生
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