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收录时间:2024-05-02 18:36:10      热度:9879℃
茄汁虾仁的做法

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新买的大虾闲的无聊琢磨个新菜

食材明细

主料
  • 大虾 500g
辅料

美食特点

茄汁虾仁的做法步骤

  • 茄汁虾仁的做法步骤:1
    1
    新鲜大虾,掐头去尾剥壳
  • 茄汁虾仁的做法步骤:2
    2
    剔除虾线,背腹都要剔除
  • 茄汁虾仁的做法步骤:3
    3
    将虾从中间刨开,不切断。在分别把两部分再片
  • 茄汁虾仁的做法步骤:4
    4
    加油,下锅煎炸。注意第一次下锅的时候,虾肉向上,虾皮向下
  • 茄汁虾仁的做法步骤:5
    5
    炸好后捞出备用
  • 茄汁虾仁的做法步骤:6
    6
    切姜末,准备番茄酱
  • 茄汁虾仁的做法步骤:7
    7
    先放姜末爆香,然后放番茄酱来回搅动,直到和油混合
  • 茄汁虾仁的做法步骤:8
    8
    放虾仁来回翻炒
  • 茄汁虾仁的做法步骤:9
    9
    出锅
本次制作《茄汁虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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