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玉米面刀切大馒头
玉米面刀切大馒头
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2023-12-13 22:54:35 热度:2024℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
玉米面
适量
辅料
酵母粉
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
玉米面刀切大馒头的做法步骤
1
玉米面和面粉1:2混合,放入酵母粉,用温水和面,放温暖处发酵
2
发酵至两倍大
3
取出面团揉光滑
4
搓成长条,切成小块
5
蒸锅放足量水,放入湿屉布
6
屉布上放馒头坯,不要太紧凑
7
盖上盖子,二次发酵十五分钟,天气热的时候适量减少一半
8
大火整三十分钟,停火后先不要掀开盖子,焖5分钟
9
打开盖子,来一张
本次制作《玉米面刀切大馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
孕妇
老人
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
学生
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