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鱼皮米汤

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 23:32:15 热度：3389℃

鱼皮米汤的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼皮 1条
米汤适量

辅料

茼蒿菜 2棵
鸡粉少许
鱼露适量
芫荽段 适量
姜丝适量
豆豉几颗
炸蒜蓉 少许
冬菜少许
油少许
胡椒粉 少许

美食特点

鱼香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼皮米汤的做法步骤

1
准备食材。
2
米汤兑入适量水煮开。
3
米汤粘稠度浓煮的时候要注意。
4
米汤大开后加入草鱼皮。
5
煮至鱼皮卷缩，大概1分多钟吧。
6
调入鸡粉，油，鱼露，炸蒜蓉，冬菜，姜丝，芫荽段，豆豉。
7
最后加入茼蒿菜煮一下岀锅后要撒上胡椒粉。
8
上菜啦，早上来一碗鱼皮米汤也是不错的。

本次制作《鱼皮米汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人

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