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雪媚娘

收录时间：2022-11-12 02:22:03 热度：2848℃

雪媚娘的做法

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食材明细

主料

糯米粉 100克
牛奶 180克
细白糖 45克
黄油 20克（色拉油）
淡奶油 280～300克
芒果适量
玉米淀粉 30克

辅料

糯米粉 20克炒熟

美食特点

原味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

雪媚娘的做法步骤

1
将牛奶、糖、放一起至糖份完全融化，筛入淀粉、糯米粉搅拌均匀无颗粒。
2
以上步骤完成过筛以免颗粒不均匀。放入锅中大火蒸20-25分钟熟透即可！放入色拉油或者黄油（要提前融化）搅拌均匀，用保鲜膜封好晾凉或直接放冰箱冷藏一个小时为佳。
3
冷藏的时间可以把奶油放糖适量打发，依个人口味减增糖份。芒果切丁备用，将20克糯米粉放入锅中炒熟晾凉备用
4
冷藏好的面皮分成25克一个，分成14个，用擀面杖把皮擀薄包上打发好的奶油、芒果丁，口朝下放入纸杯中。冷藏一个小时口味极佳。

本次制作《雪媚娘》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品下午茶

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