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卤肉饭

给宝贝做的饭

收录时间：2021-11-21 23:29:01 热度：7301℃

卤肉饭的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
鸡肉适量
香菇适量
红萝卜 适量
西兰花 适量

辅料

料酒适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
盐适量
香叶适量
八角适量
洋葱适量

美食特点

咸鲜口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤肉饭的做法步骤

1
五花肉去皮，切成小丁。
2
香菇泡发。
3
洋葱和香菇切小丁。
4
炒锅上火，下肉丁煸炒。
5
炒酥后盛出备用。
6
用锅里的底油，下入洋葱、八角、香叶炒出香味，然后加入香菇丁。
7
再加入肉丁。
8
加料酒、冰糖、老抽。倒入适量水，煮开后放入煮好的鸡蛋。
9
加入生抽、盐定好味。
10
用小火炖约1个小时至汤汁浓稠即可。
11
胡萝卜和西兰花改刀，焯水。
12
搭配上米饭，美味的卤肉饭就做好了。
13
成品图
14
成品图
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成品图

本次制作《卤肉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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