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豆角炒肉丝
豆角炒肉丝
hb俗人
收录时间:2024-04-09 21:53:34 热度:9509℃
3张图片
“
冬日餐桌上难得的一抹绿,肉丝滑嫩,豆角爽口
”
食材明细
主料
豆角
适量
猪肉
适量
辅料
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
植物油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆角炒肉丝的做法步骤
1
豆角择好,去筋,去两端 ,洗净。锅中放入适量清水,放一勺盐,几滴植物油,烧开,放入豆角,八成熟捞出
2
捞出立即放入冷水中,多换几次冷水,使豆角迅速冷却,保持绿色
3
捞出控水切丝
4
葱姜切碎备用
5
猪肉切丝,加一勺生抽,一勺料酒,半勺淀粉,抓匀,腌制一会儿
6
锅中放入适量植物油,放入肉丝炒至变色,盛出待用
7
放入适量植物油,爆香葱姜
8
放入豆角丝翻炒
9
放入肉丝,加入适量盐 翻炒均匀关火
10
成品
本次制作《豆角炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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