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收录时间:2021-11-21 23:23:13      热度:1587℃
福建海鲜焖面的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

福建海鲜焖面的做法步骤

  • 福建海鲜焖面的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 福建海鲜焖面的做法步骤:2
    2
    先把五花肉篦出油,放入洋葱姜蒜炒香。
  • 福建海鲜焖面的做法步骤:3
    3
    除西芹以外所有蔬菜都下锅翻炒,加鱼露调味。
  • 福建海鲜焖面的做法步骤:4
    4
    花蛤下锅翻炒,下料酒,胡椒粉。
  • 福建海鲜焖面的做法步骤:5
    5
    清水下锅煮开,下剩下的海鲜和西芹,烧开后下面条。
  • 福建海鲜焖面的做法步骤:6
    6
    面条要摊开下锅。
  • 福建海鲜焖面的做法步骤:7
    7
    滚开后,根据自己喜好略调味,海鲜本身就有鲜味,我只是下一点点盐,胡椒粉,最后加糖添鲜。
  • 福建海鲜焖面的做法步骤:8
    8
    成品

制作小窍门

海鲜本身鲜味十足,口味淡的味精鸡精这些可以省去;我经常是边尝味道边调味,只是稍加盐和胡椒粉,最后一定要加少许白糖调鲜
本次制作《福建海鲜焖面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   面条  

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