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豆角炖五花肉
豆角炖五花肉
hb俗人
收录时间:2023-07-18 09:29:50 热度:2340℃
4张图片
“
不管是芸豆还是四季豆,反正我们管所有这些菜豆都叫豆角。五花肉炖豆角,北方桌上常见的炖菜,好吃下饭。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
豆角
适量
辅料
生抽
2勺
甜面酱
1勺
糖
1勺
料酒
2勺
植物油
适量
盐
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆角炖五花肉的做法步骤
1
五花肉切薄片
2
葱姜切片,豆角洗净去筋,去两端,从中间一断为二
3
锅中放入少量植物油,放入五花肉,小火煎至卷曲变黄
4
放入葱姜爆香
5
放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖,一勺甜面酱翻炒均匀,多翻炒一会儿,使五花肉入味
6
放入豆角翻炒
7
放入适量温水,没过豆角五花肉,放入适量盐
8
大火烧开,转中火慢炖,把水耗干,关火
9
成品,五花肉香而不腻,豆角翠绿
本次制作《豆角炖五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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