1张图片
“
水煮牛肉应该是川菜中的一道经典大菜吧！麻辣鲜香，让人垂涎欲滴！话不多说，一步一步教大家做这道看似复杂其实不难的川菜吧！ ”
食材明细
美食特点
水煮牛肉的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
15
煮姬珍菇的时候，把蚝油生抽香油放入牛肉中搅匀后放入淀粉。
-
-
-
-
-
20
继续大火，把牛肉片依次放入水中，不要搅动（以免糊锅）等变色再用锅铲轻轻推动肉片。
-
21
调入鸡精和白胡椒粉、花椒粉把肉片捞出。（从肉片入锅到出锅大约一分钟）
-
-
制作小窍门
豆瓣酱的盐味很重，汤里少加盐。
喜欢吃辣就多加辣椒粉，不喜欢吃麻可以忽略掉花椒粒和花椒粉。
本次制作《水煮牛肉》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
