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自做黑椒烤肠和台湾烤肠

收录时间：2022-02-07 07:41:10 热度：3734℃

自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法

2张图片

“ 放假了，带娃逛街最喜欢来一根烤肠过一碗鱼旦边吃边走。自从上次老舅给娃们看了一个视频，她们就不吃外面的烤肠了，连冰箱里的香肠也给扔了，就上次做手抓饼的香肠她们也给挑出来了。所以就自己动手做吧。 ”

食材明细

主料

肉 5斤

辅料

生姜适量
白酒适量
台湾烤肠调料 半包
黑椒肠调料 半包

美食特点

咸香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自做黑椒烤肠和台湾烤肠的做法步骤

1
调料加100毫升温水泡着，羊肠用水泡着，泡30分钟
2
肉馅加生姜和白酒拌好
3
倒入调料水用手朝一个方向搅拌。
4
然后再加100毫升水淀粉，边加边搅拌，两种馅料都拌好了，各半一半的肉馅
5
先煮一块尝尝味道，哦，不错
6
全部灌好
7
用线每隔10厘米扎好
8
晾晒2小时
9
放到大约70℃的水中焖煮30分钟
10
捞出冲洗赶紧并剪开
11
先煎一锅尝尝，多余的放冰箱冷冻保存

本次制作《自做黑椒烤肠和台湾烤肠》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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