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孜然平菇
孜然平菇
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 23:19:49 热度:5798℃
4张图片
食材明细
主料
平菇
约1斤
尖椒
2根
辅料
孜然粉
1大匙
辣椒粉
1大匙(微辣)
盐
1小匙
葱姜
适量
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
孜然平菇的做法步骤
1
平菇洗净,撕成条
2
焯水,焯透
3
再过凉水
4
攥干水分备用
5
尖椒洗净,切粗丝
6
不粘锅入油烧热,爆香葱姜
7
下平菇煸炒
8
炒至平菇微微发干时加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉(微辣)
9
煸炒出孜然和辣椒粉的香气
10
加尖椒,炒一会,至尖椒断生
11
加盐调味
12
炒匀即可
13
装盘上桌
本次制作《孜然平菇》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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