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裙带菜(海裙菜)含有丰富的蛋白质和粗纤维，脂肪含量几乎为0，清热解毒，口感极佳，特别适合做佐粥小菜、解腻咸菜。 ”
食材明细
美食特点
凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤
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1
将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的出去咸味。
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泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，一个人口味煮几分钟，时间不早过长会影响口感。
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将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦！可以一次多拌些放保鲜盒入冰箱冷藏。
制作小窍门
放酱油是为了增香，要放薄盐生抽，要不会太咸，喜甜可以多放些糖，喜欢酸甜口也可以少放些醋
本次制作《凉拌裙带菜(海裙菜)》所使用的厨具：煮锅
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