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鲫鱼炖粉
鲫鱼炖粉
独自清醒
收录时间:2021-11-21 23:18:20 热度:8754℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
2斤
粉
半把
辅料
油
3勺
葱
一段
姜
5片
蒜
5瓣
酱油
3勺
老陈醋
3勺
白酒
1勺
酱
3勺
干辣椒
5颗
八角
若干
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鲫鱼炖粉的做法步骤
1
新鲜活鲫鱼
2
粉条用水泡好
3
鲫鱼处理干净备用
4
锅中放油加热放葱姜蒜干辣椒八角翻炒,放酱继续炒
5
放酱油
6
炒匀
7
加水
8
大火烧开放鱼
9
加粉
10
中火炖十分钟,放醋 酒 盐继续炖十分钟
11
注意粉别炖太软,出锅前加味精
本次制作《鲫鱼炖粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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