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收录时间:2021-11-21 23:16:59      热度:3139℃
疙瘩汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 大头菜 适量
  • 鸡蛋 一颗
辅料

美食特点

疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    大头菜切丝,葱花切好
  • 疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒
  • 疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    加味极鲜,酱油翻炒入味
  • 疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    添适量水大火烧开
  • 疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    趁烧汤的功夫调疙瘩,适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩
  • 疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    搅拌好的疙瘩
  • 疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    水烧开加适量盐
  • 疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    慢慢倒入搅拌好的面疙瘩,一定要慢慢倒入一边用筷子搅开,一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入
  • 疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    大火烧开煮至疙瘩软熟即可
  • 疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    成品

制作小窍门

炝锅的菜可以换成别的,我还做过用大白菜,萝卜,西红柿炝锅的味道都很不错
本次制作《疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   老人   早餐   学生  

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