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疙瘩汤
疙瘩汤
水蔓夕雨
收录时间:2021-11-21 23:16:59 热度:3139℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
大头菜
适量
鸡蛋
一颗
辅料
味极鲜
适量
酱油
适量
盐
适量
水
适量
玉米油
适量
大葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
疙瘩汤的做法步骤
1
大头菜切丝,葱花切好
2
热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒
3
加味极鲜,酱油翻炒入味
4
添适量水大火烧开
5
趁烧汤的功夫调疙瘩,适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩
6
搅拌好的疙瘩
7
水烧开加适量盐
8
慢慢倒入搅拌好的面疙瘩,一定要慢慢倒入一边用筷子搅开,一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入
9
大火烧开煮至疙瘩软熟即可
10
成品
制作小窍门
炝锅的菜可以换成别的,我还做过用大白菜,萝卜,西红柿炝锅的味道都很不错
本次制作《疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
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